طبق فزورتنا ال 14 ... الكلاج
" كلاج" وهو نوع حلو فلسطيني من نابلس
[I
G]
المكونات :
علبة عجينة كلاج تكون جاهزة مجمدة ... وفي ناس تعملها بالبيت لكنها صعبة شوي
ربع كيلو جبنة نابلسيه مقطعة ومنقوعه ومحلاه .. تتخلصي من كل الملح تماما
أنا ضفت 100 جرام جبنة موزاريللا عشان تصير تمط أكثر ( اختراع من عندي )
500 ملم قطر
اصبع صغير زبدة (استعملت مرجرين نباتي)
الطريقة :
1- تسيح الزبدة لتسهل عملية الدهن
[I]
G]
2- نضع طبقة من العجينة وندهنها بالزبدة ثم طبقة اخرى وهكذا 5 طبقات
[
]
3- نضع الجبنة المقطعة والمحلاه وتفرد
[I
]
4- نضع طبقتين من العجين ويدهن ما بينهما بالزبدة وكذلك فوقهما بسخاء وتطوى الأطراف لتتغطى كل الجبنة
[I
]
5- توضع في وسط الفرن المسبق تحميته على درجة 200 وتترك لتحمر من فوق ومن أسفل
[I
G]
6- يسكب فوقها القطر الدافيء وتقطع مربعات وترش بالفستق المطحون وتقدم ساااااااخنه
وصحتين وعافية
نسيت أصورها بعد ما حطيت الفستق
