الشعيريه البكستانيه بالمكسرات
المقادير :
كيسين شعيريه
مكسرات لوز وفستق وزبيب مكسر خشن
ملعقة طعام هال
ملعقة طعام زعفران
فنجان ماء ورد
فنجان ونص سكر
لتر ونص حليب
الطريقة :
- نحظر صينية بايركس
- نسكب بها الشعيريه ونكسرها نوعا ما ونساويها في الصينيه
- نرش عليها الهال والزعفران والمكسرات والزبيب
- نغلي الحليب بوضع السكر به وعندما يغلي الحليب نسكبه ساعتها فوق الشعيريه
- ويبقى قليلا من الحليب نتركه جانبا ونقوم بتغطية الصينيه بالالمنيوم وتركا لنصف ساعه
- وتكون قد تشربة الشعيريه الحليب وتنضج تلقائيا من حرارة الحليب ثم نضيف باقي الحليب
- وندخلها الى الثلاجه وتقدم بارده