منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - تارت الورود - مستجد بالرد 7
عرض مشاركة واحدة
قديم 14-03-2014, 05:40 PM
  #7
السفيرة لمو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية السفيرة لمو
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 702
السفيرة لمو غير متصل  
كيك بالورد من صنعي يدي

تسلموا أخواتي الحبيبات و سعيدة اللي خربشاتي نالت اعجابكم...حمستموني للمزيد ان شاء الله...

و اللي سألوا عن الورود...زي ما قالت أختي ندى هي معمولة بكريمة الزبدة (خفقت زبدة و سكر ناعم مع ملعقتين شراب سكر و ملون غذائي وردي) و لما صارت كريمة متماسكة حطيتها في كيس حلواني

و احتجت إلى أدوات معينة...



طبعا انا ما كان عندي مسمار زي هذا...فاستعنت بآلة هرس البطاطا ... المهم أدت نفس الغرض...

و الفايدة من هاد المسمار، أننا نشكلو الوردة فوقو...

و الشكل اللي تنعمل بيه الوردة ضروري يكون زي هذا...



و الطريقة كالتالي...







تقريبا نفس الخطوات اتبعتها زي اللي في الصور...بس أنا ما احتجت للورق..دايركت عملت على ملعقة هرس البطاطا

و لما تتشكل وردة، نروح رافعتها بمقص من على المسمار لعلى التورتة...

عموما... لمزيد من التوضيح... زوروا اليوتيوب و ما راح يقصروا في شرح طريقة صنع الورود بكريمة الزبدة

حبيبتي ندى...عندك و عندنا خيـــر...احتجت لساعات من التمرن حتى قدرت نضبط هاد المجموعة الصغيرة من الورود...و عملت باستراتيجية معينة عشان ما تغلبني الكريمة...

كنت أضع مقدار ملعقتين في الكيس و أعمل بهم، و الباقي في علبة في المجمد...فما خيت للكريمة فرصة أنها تتأثر بحرارة المطبخ و تبدا تسيح...

ان شاء الله يكون شرحي واضح
__________________
يا ربي هدي سري و حققلي حلمي..

أختكم السفيرة لمو

التعديل الأخير تم بواسطة دوندرمه ; 29-03-2014 الساعة 12:51 AM