السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معمول السميد
المقادير
2كوب سميد
كوب سمن نباتي
ربع كوب دقيق ابيض
ربع كوب سكر
ربع ملعقة صغيرة من(محلب- شمر أو يانسون-مستكة)
تخلط جميع المقادير مع بعض باطراف الاصابع وتغطى وتترك يوم كامل او 12 ساعة..

بعد مرور يوم كامل نضيف لها نصف كوب حليب دافئ مضاف له ملعقة صغيرة خميرة فورية
ونضيف ربع كوب دقيق ..وتترك ربع ساعة لتختمر العجينة ..

ونجهز الحشوة :تمر معجون جاهز _رشة هيل وقرفه_..ونبدأ نشكـــل المعمول



وبعد خروجه من الفرن


وهنا صورة اقرب