منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

20-11-2004, 04:42 PM

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

مرحبا اخ / اخت صوت البحر ..

ان شاء الله تعجك الطريقة .. تحياتي

سوتيه الخضار

المقادير:

4/1 قالب زبدة (30 غم)
1 كوب كوسا، يقحط قشرها بالسكين ثم تقطع دوائر
4/3 كوب فليفلة مقطعة شرحات
4/3 كوب زهرة (قرنبيط) مقطعة زهرات صغيرة
4/3 كوب بروكلي مقطع زهرات صغيرة
4/3 كوب جزر مقشر ومقطع دوائر
1 مكعب خلاصة مرق الدجاج (اختياري)

الطريقة:

- تذوب الزبدة في المقلاة ثم يضاف لها الخضار ومكعب مرق الدجاج من غير إضافة الماء وتقلب معا على النار وترش بالفلفل الأسود
- تغطى وتترك على نار هادئة لبضع دقائق فقط (سبعة الى عشر دقائق) وتحرك بهز القدر بين الحين والآخر لتستوي على البخار ثم تقدم