السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بما اني فاشلة في المقدمات

ببدا بالموضوع على طول حبيت الابتسامات الجديدة شكلي بعبي الموضوع منه


طبق اليوم هو خبز الطاوة اليمني


[img]http://im62.***********/2dpEtX.jpg[/img]


المكونات

طحين ابيض وطحين اسمر بمقدار ( ثلث طحين اسمر وثلثين طحين ابيض)
رشة حليب شاي ( سر القرمشة)
ملح
ماء دافي للعجن


الطريقة

اعجني كل شي مع بعض .. اعجنيه عجنا مبرحا
العجينة تكون اقسى من عجينة الفطاير شوية

قسمي العجينة كرات ( جمع كرة )
وخليها كمان ترتاح ( ممكن تعجني بالليل وتخليها بالثلاجة)

المهم بعدين نجي للفرد ويكون زي الصورة اعلاه

وندهنها من داخل (بعد كل خطوة) بسمن او بزيت زيتون او بزيت عادي حسب الرغبه

وتربعيه زي الصورة برضو

وتخليه على جنب على بال ماتفردي التاني والتالت

اخر مرحلة تحمريه عالطاوة ( المسخنة مسبقا )
وترشي عليه زيت من الجانبين وتكملي تحميره


يتاكل سخن مع العسل او كاخبز مع اي ايدام
وبالهناء والشفاء

__________________
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين