شمعة المنتدى التى لاتنطفئ
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 4,250
عازمتكم اليوم على طبق دجاج بالكريمه ... تفضلوا ...
طبق شهي ولذيذ من الدجاج والكاري والحليب والطماطم .. شهي جداً وطعمه مميز..
الكمية تكفي أربعة أشخاص
المقادير:
دجاجة ونصف مقطعة
فص ثوم واحد
ملح، وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
ملعقتان صغيرتان من الكركم - العقدة الصفراء
1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
ليتر واحد من حليب كوست الكامل الدسم
ورقة غار
4 حبات من الطماطم
مكعب واحد من مرق الدجاج
كزبرة
الطريقة:
* انقعي قطع الدجاج في الثوم والملح والفلفل والزنجبيل ودعيها جانباً لتتشرب التوابل لساعة ونصف الساعة.
* سخني الزيت في قدر متوسطة واضيفي قطع الدجاج واقليها إلى أن تحمر.
* اضيفي الكركم والكري وورقة الغار ونصف ليتر الحليب ودعي المزيج على نار خفيفة.
* قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة واضيفيها إلى ماتبقى من الحليب والدجاج وذوبي مكعبات مرق الدجاج.
* اتركي المزيج على نارٍ خفيفة لساعة واحدة ورشي الملح والفلفل حسب الذوق.
* قدميها مع البطاطس الحلوة أو الأرز المسلوق وزيني الطبق بالكزبرة.
وألف صحة وعافية على قلوبكم