رد : { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغ
خضار ودجاج
[IMG]http://im79.***********/q8dDrD.jpg[/IMG]
كوسا،باذنجان،بطاطس،فلفل رومي،بصل،قرع ، والمفروض جزر،
وخارج الصحن طماطم.
نصائح :
ذنب الدجاجة والرقبة وطرف الأجنحة زوائد غيرمستساغة على المائدة لاتنسي نزعها،
وكذلك تنظيف التحجرات الدموية في الفخذ.
بعد تنظيف الدجاج يفرك بملعقة خل أبيض وهيل وعصرة ليمون ثم يغسل عشان الزفرة.
ترتيب الخضار من القاع:بصل فلفل رومي طماطم والبقية والدجاج والبطاطس بالسطح،
بعدمايطبخ على البخار بالقصدير،يفتح ويدهن(زيت ،معجون طماطم، وصويا مالحة،بهارات مخفف بماء) ثم يحمر من فوق.
[IMG]http://im79.***********/S21ntp.png[/IMG]
"سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك "