منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

12-02-2015, 11:02 PM

قطرة الندى 7

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Dec 2014

المشاركات: 2,020

فطيرة الجبن والأوريغانو

فطيرة الجبن والأوريغانو ..

السلام عليكم ورحمة الله ..

فطيرة الجبن والأوريغانو ، تصلح عشاء أو فطور ، وهي سهلة وسريعة ، وهذه الصورة :

المقادير :

للعجين :

كأسين طحين + كأس ماء فاتر + م ط ملح + م ص سكر + م ط خميرة فورية + 3 م ط حليب بودرة
نصف فنجان زيت مازولا

للفطيرة :

5 م ط جبنة دهن بوك أو المراعي أو أي نوع ..

2 م ط مايونيز

حبة فلقل رومي أخضر مقطع مكعبات
نصف كأس زيتون أسود مقطع
نصف كأس زيتون أخضر مقطع
م ط أوريغانو مجفف ..

الطريقة :

نخلط المقادير الناشفة جيدا ، ثم نضيف الزيت والماء ونعجن العجين جيدا ..
ثم ندهن وجه العجين بزيت زيتون ، ونغلفها بنايلون شفاف ... ونتركها من نصف ساعة أو أكثر ..

هذه صورة العجين :

نخلط الجبنة مع المايونيز جيدا

نفرد العجين جيدا بشكل دائري في الصينية .. وندهن وجه العجين بخليط الجبن والمايونيز ، كما في الصورة :

نوزع الفلفل الأخضر والزيتون ونرش الأوريغانو على الوجه بفركه براحة اليدين ..

وهذه الصورة :

وندخلها فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أو أكثر حتى تحمر من الأسفل ..

ونحمرها قليلا من فوق ، ونخرجها من الفرن ، ونقطعها ، كما في الصورة :

ونقدمها :

بالعافية يارب ..

__________________