منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

21-05-2015, 09:45 AM

قطرة الندى 7

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Dec 2014

المشاركات: 2,020

الهمبرغر المنزلي

طريقة - الهمبرغر - المنزلي - الصحي -

الهمبرغر المنزلي ...

السلام عليكم ورحمة الله ...

طبعا لا يخفى على أحد أن الوجبات السريعة تكون مشبعة بالدهون والمنكهات وغير صحية ، لذلك نحاول قدر الإمكان أن نُحضِّر هذه الوجبات في المنزل لتكون صحية وخالية من الدهون والمنكهات الضارة ، وخصوصا أن أطفالنا يحبونها ويطلبونها ...

وإليكم مقادير وطريقة الهمبرغر المنزلي :

أولا الصورة :

المقادير : كما في الصورة :

نصف كيلو لحم مفروم ( استخدمت لحم الغنم )
نصف كأس طماطم مبشورة ( أو ما يعادل حبتي طماطم متوسطة الحجم )
نصف كأس بصل مبشور(أو ما يعادل بصلتان متوسطتا الحجم )
كأس بقسماط ( خبز جاف مطحون )
بيضة واحدة مخفوقة
م ط ملح أو حسب الرغبة
البهارات ويمكن التحكم بها ، أفضلها سبايسي ( م ص فلفل أسود مطحون + م ص بهار مشكل + رشة فلفل أحمرمطحون + م ص بهار أبيض )

ملاحظة :
يمكن استبدال اللحم بفيليه الدجاج المفروم ، ولكن يُستغنى عن الطماطم المبشورة ...

الطريقة :

نخلط اللحم مع المقادير جميعها جيدا باليد ، ثم نكورها كرات بحجم ليمونة كبيرة كما في الصورة :

على صينية الفرن المدهونة بزيت الزيتون ، نفرد كرات اللحم بشكل دائري ، وحاولي أن تكون كبيرة لأنه يصغر حجمها بعد الاستواء ...
كما في الصورة :

ندخلها الفرن الساخن حوالي عشر دقائق من الأسفل ، ثم نقلبها لعشر دقائق أخرى حتى يتحمر الطرفان
ممكن المدة أن تزيد أو تقل حسب الفرن ...

وهنا بعد الاستواء :

نكون قد حضرنا شرائح طماطم وبصل وخس ، مايونيز أو أي صلصات ترغبين بها وعائلتك ، ونصُّفُها في خبز الهمبرغر الدائري ، لتحضير الساندويش ، مع بطاطس مشوية في الفرن أيضا حتى تكون الوجبة صحية ،
كما في الصورة :

زوووم :

زوووم أقرب :

وبالعافية

***

أختكم :
مؤيدة بنصر الله ..

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة قطرة الندى 7 ; 21-05-2015 الساعة 09:51 AM