منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - حلاوة الجبن أو السلورة بالصور

03-08-2015, 04:53 PM

قطرة الندى 7

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Dec 2014

المشاركات: 2,020

حلاوة الجبن أو السلورة بالصور

طريقة_ حلاوة-الجبن- السلورة- حلويات- سورية - صور -

طريقة حلاوة الجبن بالصور

أولا الصورة :

المقادير :

ثلاثة أرباع كأس سميد ناعم

كوب ونصف حليب سائل ( وممكن استعمال كأس ونصف حليب بودرة مذوبة في ماء فاتر )

م ك زبدة أو زيت

نصف كوب سكر

"ثلاثة أكواب ونصف جبن موزيريلا مبشورة ( حوالي 400) غرام

2 م ك ماء زهر

علبة قشطة للحشو ( 350غ)
نصف كوب فستق حلبي مجروش للزينة
نصف كوب قطر للفرد ...

الطريقة :

في قدر نسيح الزبدة أو الزيت ( أنا استخدمت زيت مازولا ) ، ونضيف السميد ونقلب جيدا بدون أن يتغير لون السميد

نضيف السكر ونقلب قليلا

نضيف الحليب ونقلب جيدا قليلا

نضيف جبن الموزيريلا وماء الزهر:

ونقلب جيدا حتى تتكون كرة واحدة عجينة متماسكة بدون أن تلتصق بالقدر ( دقائق قليلة فقط ) :

نتركها لتبرد قليلا

نسكب على الطاولة مقدار من القطر ونفرد العجينة عليه بشكل مستطيل وبعرض حوالي 10 - 15 سم :

نضع القشطة في الوسط على طول المستطيل

نلف المستطيل على القشطة حتى يصبح أنبوب أسطواني

نقطع الأسطوانة إلى قطع بشطل مائل

ونزين بالفستق الحلبي المجروش ( خليت صف من دون فستق علشان الصغنون وأخته ما يحبوه ) :

و في طبق التقديم ، مع بعض الشيرة أو القطر : ( ممكن الاستغناء عنه ) :

وبالعافية

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة SUPPORT ; 04-08-2015 الساعة 11:53 PM