كبار شخصيات المنتدى [ وسام العطاء الذهبي 2016 ]
تاريخ التسجيل: Feb 2015
المشاركات: 4,873
رد: { مميز } ايش عاملين على الغدا....... الغد
تكرم عينك ندوش ♥
أول خطوة نغلي الزيتون في الماء لنتخلص من ملوحته
نستعمل الزيتون الخالي من النواة
نغير الماء كل 15 ساعة مرتين ثلاثة
الدجاج يمكن نستعمل الافخاد او الصدور
هنا استعملت الصدر مقطع مكعبات
نحط الدجاج في طنجرة و نضيف بصل و ثوم و طماطم طازجة بقدونس مبروشين ناعم. فلفل اسود و بهار مشكل و كركم و طبعا زيت و ملح
نقلب الخليط حتي يتجانس و نضيف جزر مقطع مكعبات و 2 كوب ماء و نغطيها بعد ما ينضج الدجاج نضيف الزيتون المغلي مسبقا و يبقي علي النار فترة اضافية مهم يبقي شوية صوص نزيد رشة بقدونس و نطفي
النار
خطوة تحمير الدجاج اختيارية
هنا طلعته و قلبته في ملعقة اكل زيت ذرة فقط
يقدم مع بطاطس مقلية او مع ارز
هي فعلا اكلة لذيذة و مطلوبة عندنا في كل وقت
__________________
