فطيرة التمر باليانسون والشمر
السلام عليكم ..
هلا حبايبى.... هذا فطيرة التمر باليانسون والشمر حلوه تناسب هذا الوقت من الشتاا والبرد
المقادير :
3بيض-
نص ك سكر-
3/4 ك زيت-
ملعقة صغيرة يانسون مطحون وملعقة صغيرة شمر مطحون –
2ونص ك دقيق-
رشة ملح-
1م ك باكنج بودر -
الحشوة:
1ك تمر مهروس مع فنجان قهوة سكر وربع ك ماء ساخن وربع اصبع زبدة يوضع على النار ويحرك جيدا حتى ينهرس
الطريقة:
نخلط مقادير العجينة وتعجن جيداً ثم تقسم قسمين نفرد القسم الاول ثم نمد الحشوة عليه ثم نبدأ في وضع القسم الاخر قطعة قطعة عن طريق فردها على اليد بيدك المبللة ثم وضعها على التمر
ثم يساوى السطح بيدك المبللة ثم يرش الوجة بالسمسم والحبة السودة
توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تحمر وتنضج ثم تقطع على شكل بقلاوات وتقدم مع القهوة
بالهناء والعافيه
[marq=up]
اختكم
بدوية .
[/marq]