ممممممممممممممممممممم
حبيبب ألبي الكشري ... طبق رهيب .. عشقته و نشأت هذه العلاقة بيننا من أول ما كنت لسه عروس و كانت جارتي المصرية اللي تكبرني بعشر سنوات تهتم فيني و تقدم لي من وقت للتاني صحن من طبخها الشهي .. فعلا .. الله يوجهلها الخير كانت ست بيت بمعنى الكلمة .. نظيفة و مرتبة و أكلها بيشههي ..
بلا طول سيرة
مهرة حبيبتي الله يعطيكي العافية و يسلم ايديكي ..انا بحب الكشري متلك
و البيت كلله بيحبو .. انا و زوجي و اولادي
بس ما بيتوج الكشري الا الدقة تبعيتو المكونة حسب معلوماتي من الحامض و الخل و الثوم و الكمون .. بطعتيه النكهة الاصلية و المميزة .. يعني انا بعمله بنفس مكوناتك مع كمشة من الحمص بس انا ما بخلط المكونات مع بعض الا في صحن التقديم و بضيف على وجهه صلصة الطماطم و الدقة و البصل المقلي .. و بيطلع طبق تحفة ..
على فكرة هو طبق كتير صحي مليء بالبروتين و النشويات .. و خصوصا اذا سبقه شوربة خضار خفيفة أو صحن سلطة صغير .. تصبح وجب كاملة العناصر الغذائية ..
مهرة حبيبتي بحبك و بحب مطبخك ..