السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا اعزائي ..

اقدم لكم اليوم المجموعة الثانية والأخيرة من الأطباق الصحية ..






سلطة فرنسية


المقادير:

- حبة طماطم مقطعة
- حبة كوسا مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع
- ملعقة صغيرة ريحان
- 2 ملعقة كبيرة صلصة سلطة فرنسية قليلة الدسم
- 4 أوراق خس
- 2 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا مبشورة




طريقة التحضير:

- اخلطي الطماطم والكوسا والبصل والريحان والصلصة جيدا
- وزعي أوراق الخس في أطباق التقديم ثم ضعي الخضار على الخس ورشي الأطباق بالجبنة وبالعافية






سلطة البروكولي والفلفل

عدد السعرات الحرارية 20 وحدة حرارية تقريبا، مدة الاعداد 12 دقيقة


المقادير:

- نصف حبة بروكولي
- 2 حبة فلفل بارد أحمر وأصفر
- 2 ملعقة كبيرة مارجرين
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة قشر ليمونة مبشور


طريقة التحضير:

- افصلي البروكولي الى وردات صغيرة، وقطعي الفلفل الى مكعبات
- اطبخي البروكولي والفلفل على البخار لمدة من 8-12 دقيقة
- أثناء ذلك اذيبي الزبدة واضيفي لها عصير الليمون و الفلفل الأسود وقشر الليمونة واخلطي جيدا
- حضري طبق التقديم وضعي فيه الخضار واسكبي فوقها الصلصة






سندويشات تونة


المقادير:

- علبة تونة مصفاة
- 4 ملاعق مايونيز
- عصير نصف ليمونة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 4 ملاعق جبنة تشيدر مبشورة
- 4 ورقات خس
- 8 شرائح خبز سلايس


طريقة التحضير:

- اخلطي التونة مع المايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل
- ادهني شريحة الخبز بالخليط وضعي عليه الخس ورشيه بالجبن ثم ضعي الشريحة الأخرى ثم قصي أطراف الخبز واقطعي السندويش الى مثلثين
- ضعي السندويشات في التوستر حتى تحمر وبالعافية






سلطة دجاج


المقادير:

- نصف كيلو دجاج بدون عظم مقطع مكعبات صغيرة
- كوب جزر مقطع
- كوب كرفس مقطع
- ربع ملعقة صغيرة مسمار مطحون
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ربع كوب فليفلة حمراء
- ربع كوب فليفلة صفراء
- ربع كوب فليفلة برتقالية
- ربع كوب بقدونس مفروم
- بصل أخضر
- زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل


طريقة التحضير:

- اسلقي قطع الدجاج مع الجزر والكرفس ورشيه بالملح والمسمار والفلفل الأسود
- انشلي الدجاج والخضار من الماء وصفيه ثم اخلطيه مع الفليفلة والبقدونس والبصل الأخضر وزيت الزيتون والخل ثم ضعيه في طبق التقديم






سلطة الخيار بالروب


المقادير:

- كوب روب
- 2 حبة خيار مقطع
- ملعقة كبيرة نعناع مفروم
- فص ثوم مهروس
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة


طريقة التحضير:

- اخلطي المقادير كلها حتى يصبح الخليط متجانس وتقدم باردة






سلطة الفواكه


المقادير:

- أكواب فواكه مشكلة مقطعة حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة عصير البرتقال
- كوب روب الفراولة قليل الدسم
- نصف كوب بودرة جوز الهند
- نصف كوب شرائح لوز


طريقة التحضير:

- تخلط الفواكه مع عصير البرتقال ثم نسكب في وعاء التقديم وتزين بالروب وجوز الهند واللوز






اتمنى ان تكون الأطباق نالت اعجابكم

تحياتي