منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - طلب طريقة تحضير الأكل الاندونيسي
عرض مشاركة واحدة
قديم 13-02-2005, 12:34 PM
  #8
كامبوره
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 165
كامبوره غير متصل  
آمر اخوي بندق

كفتة البطاطس باللحم المفروم
الكميه على حسب الرغبه
بطاطس مقليه بزيت غزير ثم يصفى منها ويهرس جيدا
ثم يفرم الثوم مع الملح والفلفل الابيض او الاسود مع جوز الطيب قليل جدا
ثم يخلط مع البطاطس واللحم المفروم ونضع بيضه واحده او اثنين حسب الكميه

ثم يكور ويقلي في زيت حار اذا شوفتها تكسر معك اثناء القلي
اخفق بيضه واغطس الكفته واقليها




الخضار المشكل

جزر / كوسا / بصل اخضر / كرفس / ملفوف/ فلفل رومي

بصل /ثوم/ فلفل ابيض/ ماجي فقط من غير ملح او اذا حبيبت حوط قليل
الطريقه
يكشن البصل مع شوية زيت حتى يحمر قليلا ثم ندخل الثوم والفلفل الابيض
وبعدها الماجي
ثم ندخل الجزر الاول ثم الكوسا ويغطه حتى تستوي الجزر وبعدها الكوسا
ولا نضع عليها الماء
وبعدها ندخل جميع الخضار ويقلب جيدا حتى تتجانس مع بعض
ان شاءالله اكون افدتك ولي عودة مره ثانيه
اختك كامبوره