منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - مشارك بالمسابقه
الموضوع: مشارك بالمسابقه
عرض مشاركة واحدة
قديم 15-02-2005, 07:02 PM
  #3
أناناسه
عضو جديد
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 29
أناناسه غير متصل  


[img]http://**********************/edborders/b39.gif[/img]
وجبة العشاء

سندويتشات الدجاج



المقادير

8 حبات تورتيليا مكسيكية
ـ ملعقتان من بودرة الفلفل الحار
ـ ملعقة كزبرة مطحونة
ـ ملعقة دقيق
ـ ملح وفلفل أسود
ـ علبة من صلصة الطماطم الجاهزة
ـ نصف كيلو دجاج مقطع لشرائح طولية
ـ 3 ملاعق زيت
ـ بصلة مفرومة
ـ فلفلة خضراء دون بذر مقطعة لأجـزاء
ـ فلفلة حمراء دون بذر مقطعة لأجزاء
ـ فلفلة حارة مفرومة ناعما
ـ علبة من الكريمة الحامضة

الطريقه

اخلطي بودرة الفلفل مع الكزبرة والملح والفلفل الأسود، ثم تبلي قطع الدجاج بهذا الخليط. حمي ملعقتين من الزيت، ثم اقلي فيه البصل والفلفل بأنواعه الثلاثة لدقيقتين
2 ـ حمي بقية الزيت ثم اقلي فيه الدجاج لخمس دقائق. واضيفي اليه الخضر. سخني حبات التورتيليا حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم احشيها بخليط الفلفل والخضر والدجاج
3 ـ امسحي كـل سندويتش بملعقـتين من صلصة الطماطم والكريمة، ثم لفيه، وقدميه ساخنا للضيوف.

==============

ممكن استبدال طبق السندويشات بصينيه بطاطس

البروكلي المحمر بالجبن



المقادير
ملعقة زيت زيتون
3 حصوص ثوم مفرومة
نصف بروكلي مقطعة
مكعب مرقة الدجاج
كوب وربع حليب سائل
نصف كوب جبن موزاريلا
ملعقة زبدة
ملعقة دقيق


طريقة التحضير

حمري الثوم والبروكلي بالزيت واتركيهما جانبا.

- حمري بعد ذلك الزبد مع الدقيق في قدر آخر، ثم اضيفي المكعب والحليب مع الاستمرار في التحريك.

- اضيفي جبن الموزاريلا واتركي الخليط قليلا حتى يغلظ. ادخليه الفرن على درجة (180) لمدة 30 دقيقة. وقدمي الوجبة ساخنة للضيوف

مع قليل من السلطه الخفيفه

سلطة سيزر


خسة كاملة
3 فصوص ثوم
2/1 كوب مايونيز
1 ملعقة طعام عصير اليمون
1 ملعقة صغيرة صوص ورسسترشير (Worcestershire sauce)
1 ملعقة صغيرة مسترد
ملح، فلفل أسود

طريقة التحضير : - يدق الثوم أو يبشر ناعما ثم يضاف اليه المايونيز وعصير الليمون وصوص الورسسترشير والمسترد ويملح ويضاف اليه الفلفل الأسود بحسب الرغبة ثم يوضع في الثلاجة لوقت الاستخدام.
- يغسل الخس ويقطع.
- يضاف خليط المايونيز للخس عند التقديم ويخلط معه.
- تقدم السلطة مع مكعبات التوست المقلية في قليل من زيت
====================
المشروبات

عصير الضوء الأحمر

المقادير:
كاس عصير برتقال طازج
نص كاس عصير ليمون حامض
نص كاس عصير اناناس
علبة فراولة طازجة
فنجان فيمتو
2حبة موز
ثلج مجروش
فواكه مشكلة او قطع من الفراولة للتزيين

طريقة التحضير :

توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ماعدا الثلج في الاخير
تحضر اكواب التقديم ويوضع فيها مقدار من الفواكه المشكلة او قطع الفراولة ومن ثم يسكب العصير ويقدم مباشرة

=================
طبق من الحلويات ..ممكن طبق خفيف..بسكويت

بسكويت بالكريما




المقادير :

- 4/1 كوب من الزبدة، مذوبة
- 2/1 1 كوب من بسكويت دايجستيف، مطحون
- علبتان من قشطة نستله
- 250 غرام من مربَّى الفراولة
- موزتان، مقطعتان إلى شرائح
- 4/1 كوب عصير الحامض.

طريقة التحضير :

تُمزَج الزبدة بالبسكويت المسحوق، ثمَّ تُصف في قعر طبق بيركس

تصَب عليها قشطة نستله ثمَّ مربى الفراولة

يزيَّن الطبق بشرائح الموز

تدهن شرائح الموز بقليل من عصير الحامض للمحافظة على اللون

يبرَّد لمدة ساعتين حتى يجمد.



آمل ان ينال المينيو أعجابكم


[img]http://**********************/edborders/b39.gif[/img]
التعديل الأخير تم بواسطة أناناسه ; 15-02-2005 الساعة 07:28 PM