اختي انا بخبرك بطريقة سهلة وحلوة ومافيها سكر كثير بالخلطة بس على حسب الشيرة
امي ما كانت تحب البسبوسة اللي نتشريها من عند دكان الحلويات لانة فيها سيرة كثير وتقطر شيرة
بس انا لما سويتها صارت تطلب مني كل مرة اسويها

المقادير :- (المكيال لكل المقادير كوب متوسط لا كوب كبير ولا كوب حق شاي لبن متوسط)

1 كوب سميد
1كوب سكر
1كوب حليب
1كوب جوز هند
2 بيضتين
ملعقة اكل بيكنيج باودر
فانيليا سائلة نسكب في غطاء واحد ونخلطة مع البيضيتين

الطريقة :-

1- تخلطين اول شي السكر مع السميد مع جوز الهند مع البيكنيج باودر وتحكريينهن زين

2- تخلطين البيض مع الفانيليا وتحركين وتسكبين فوق الخلطة الاولى

3- ثم اللبن وتحركين وتحركين زين حتى يتجانس

4 قبل ما تخلصين التحريك تكونين انت قد سخنتي الفرن من تحت بمدة قليلة

5- ناخذ صنينة الفرن وندهنها بالزيت في الاسفل وفي الجوانب عشان اذا انتفخت

6- نسكب الخليط في الصنية ونحطها في الفرن المسخن سابقا والنار تكون من تحت

7- اذا حسيتي انة البسبةسى حمرت من الجواني وادخلي سكين لمعرفة انا نضجت او لا طفي النار من تحت واشعيها من فوق
حتى يتحمر الوجة وخلى الناي عليهها من فوق حتى تصير احمر قاني او زي ما انتي حابة

8- لما تنضج البسبسة اطلعها على طول واكون مجهزة شيرة خفيفة ما فيها سكر كثير لا لزجة ولا ماي مرة تكون متوسطة
واسكبها فوق البسبوسة على حسب الذوق انا اخذ ملعقة اكل واشل شوية وارش دار ما دار واشل ثانية وارش على كل البسوبسة وما اكثر من الشيرة حتى تكون خفيفة وحلوة المذاق
اتمنى تعجبك