البرياني
المكونات:
جزر
بطاطا
بصل
فلفل اخضر
طماطم
زبيب
دجاج مقطع مكعبات
أرز بسمتي
بهارات مشكله
بهار برياني
الطريقة:
نفرم الطماطم و البصل و الفلفل و البطاطا فرم ناعم
ويبرش الجزر
نبهر الدجاج و نقلي
ونقلي البطاطا
نضع قليل من الزيت في الطنجرة و نقلي البصل ثم نضيف الفلفل ثم البطاطا و الجزر والبهارات ويترك مدة ربع ساعة على النار
نسلق الرز بعد ان نبهره ببهار البرياني و الكركم و اي بهارات تحبونها
ونقلي الزبيب ويترك على جنب
ثم نضع في طنجرة طبقة من الرز المسلوق ثم خليط الخضروات و نوزعه و قطع من الدجاج و ما تنسوا رشة زبيب و نعيد الترتيب رز .....خضروات دجاج و زبيب المهم اخر طبقة تكون أرز و يضع على النار مدة ربع ساعة ويقلب في الصنية
و صحتين وعافية