+*+* سمبوسة التفاح +*+*
احم احم
1 2 3
شباب الصوت واضح
اقدم لكم باكورة طباخاتنا بعد الرتبه الجديده طبعاً انتوا تدرون اني صرت شيف مع مرتبة الشرف
المقادير
رقاق
تفاح احمر سكري
دارسين ( قرفه)
نشاء
سكر بني مو ترحو تجيبو ابيض وتقولو ابوثنيان يسمنا
زبده
قدر
ملعقه
الطريقه
يقطع التفاح الى قطع صغيره
بعد مانحط الزبده في القدر وعلى نار متوسطه تحركينه الين ماتذوب تحطين التفاح وتحركيه
وبعدين تضيفين الدارسين ( القرفه) وتحركي وتضفين السكر البني انتبهو ماهو الابيض
وتحركي وتضفين النشاء. عشان يمتص مويه التفاح وتحركي لمده دقيقتين اذا زدتي اطبخي من جديد. والله عاد انا شيف وانا حر اسمعو الكلام ......
بعدين نلفه في الرقاق كاننا نسوي سمبوسة رمضان
الكميه جاهزه ...... خليكم معايا
هاالحين نقليها في الزيت
خلصوت قلى رشوعليها سكر ناعم
وبالهناء والعافيه
* على فكرة انا ما اعرف شي اسمه بالجرام ولا بالكيلو انا اعتمد واقدر الكمية بالنظر
ماهو بكره تجيني وحده او واحد يقولى كم جرام وكم اونصه شوفوني علمتكم
شيف المنتدى ابوثنيان 
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة ابوثنيان ; 14-03-2005 الساعة 09:41 AM