منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

19-03-2005, 01:08 PM

مدام ريرو

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Mar 2005

المشاركات: 409

بلاو عجم

نطبق رز أبيض عادي بالشعرية على جهة

نقطع البصل شرائح ونحمصه إلى أن يصبح لونه برونزي ونضعه على جنب

نقطع البطاطا على شكل أصابع الفنكَر جبس ونقليها ونضعها على جنب

نسلق كمية معينة من الدجاج ونضعه في مرقة على الذوق متكونة من ماء ومعجون وملح وحامض وفلفل أحمر يعني مرقة عادية بالدجاج

مع ملاحظة تكون المرقة كميتها قليلة على قدر الرز

نسكب الرز في صحن كبير ثم نسكب فوقه المرقة مع الدجاج يعني شكل الرز لايصير مغمور بالمرقة ولا العكس مرقة قليلة

ثم نضع شرائح البصل المقلي

ثم الفنكَر جبس

وألف عافية