منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - ممكن طلبين عن الاكل
الموضوع
:
ممكن طلبين عن الاكل
عرض مشاركة واحدة
13-06-2005, 02:04 PM
#
3
ابيسة
قلم مبدع
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 566
اختي بالنسبة لطلبك الثاني لست متأكدة ماهو بالضبط
و ما اسعفني له تفكيري هو انه بسكويت للأطفال
المقادير
5 بيضات -
عصير ليمون
200 جرام سكر تقريبا كوب
200 جرام دقيق تقريبا كوب
الطريقه :
نفصل البياض عن الصفار فى طبق و نضيف اليه ملعقه كبيرة من عصير الليمون
نضرب البياض بالمضرب اليدوى او بالمضرب الكهربائى
ويضاف السكر بالتدريج مع الخفق
حتى يتجمد الخليط هكذا
اخفقى الصفار فى طبق اخر ثم اضيفى اليه البياض
يضاف البياض بالتدريج و بحذر شديد
بقلب بخفه جدا و فى اتجاه واحد بحرص شديد
هذه النتيجه بعد خلط كل البياض مع الصفار
نبدأ فى اضافه الدقيق بمنتهى الحرص و الخفه حتى لا يخرج الهواء من المخلوط
و بهذه الطريقه
نقلب بخفه و فى اتجاه واحد
النتيجه النهائيه
نملاء به الكيس ذو القمه و نبدأ فى التشكيل
يخبز عند 180 درجه مئويه
مع مراعاة انه ينضج بسرعة
__________________
المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل
أجمل أسطــــــــ
ـــــــــورة
ابيسة
مشاهدة ملفه الشخصي
زيارة موقع العضو ابيسة!
البحث عن المشاركات التي كتبها ابيسة