الكميه تصنع 24 قطعه..

350 غ من عجينة الباف..

نصف كوب من الصعتر المخلوط مع بذور السمسم..

ربع كوب من زيت الزيتون..

صفار بيضه واحده لدهن اللفافات..

التحضير:

يحمى الفرن لغاية 375 درجه فهرنهايت.،

تدهن صينيه حجمها 28_32 سم بالماء،ترق عجينة الباف فوق سطح

مكسو بالقليل من الدقيق..للحصول على مستطيل حجمه 16_24 سم،

يسكب مزيج الصعتر والزيت فوق العجينه،

ثم تطوى الى 3 طبقات..ويعاد لفها للحصول عللى مستطيل حجمه

12_30 سم..

يقطع هذا المستطيل بالعرض،الى 24 شريحه..

يبرم طرفي كل شريحه باتجاهين متعاكسين،،توضع اللفافات في الصينيه المحضره..

وتدهن قليلا بصفار البيض..

وتخبز لمدة 15_20 دقيقه..تنتفخ وتصبح ذهبية اللون..

وتقدم كمقبلات..

وبالعافيه على قلبكم..