منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - الدرس الثاني . . لدورة تعليم الطبخ . . البهارات و انواعها . . حياكم الله . .

13-07-2005, 04:49 PM

#10

Dihn Al 3ooD

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 4,998

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة م لــــيــنـا

الله يعطيك العافيه اختي دهن العوووووووووود
كذا البهارات والا بلاش
احنا متابعين معاك اول بأول

يا حبيبتي والله . . تسلميين . .

تسعدني و تفرحني متابعتك . .

حياك الله يالغالية . . و الف شكر على ردك الجميل . .

:14: :14:

--------------------------------------------

اقتباس:

لمسة حب

جزاك الله خير ياأختنا الغالية

على دروسك الحلوة وماشالله كل شي واضح
وأنا أشهد إنك أبلة ممتازة

شكرا

يا هلا و غلا والله . .

و اياك حبيبتي . .

و الحمد لله ان كل شئ واضح . .

. . الف الف شكر لك حبيبتي . .

و يسعدني تواصلك . .

:14: :14:

---------------------------------------------

اقتباس:

المتوكلة

الله يعطيك العافية
بس حبيت اسالك
مرة وضعت اللومي مع اللحم فعطت الطبخة طعم مرار
ماهو الاستخدام الصحيح للومي ؟؟
وكيف نستخدم الخردل (الحب )؟؟

والله يجزيك الخير

هلا و غلا فيك يالغالية . .

:14: :14:

الله يعافيك يا رب . .

اللومي ما لازم انك تكثري منه . .

و نحن عادة ما نستخدمه في عمل المرق و اليخنات . . بأن تجيبي لوميتين او ثلاث . . و تثقبيهم ثقب واحد او ثقبين . . و تدعيهم يطبخون مع المرق . . ثم اثناء الغرف . . لمن يحب اللومي يأخذها و يعصرها . . يخرج منها مرق حامض و لذيذ الطعم . .

و ممكن ان تستخدميها على شكل بودرة بكمية قليلة . . فقط لأضفاء الطعم الحامض . .

اما حبوب الخردل فاستخداماته قليلة . . ممكن ببعض الصلصات مثل ببعض السلطات كسلطة السبانخ . . نضيف ملعقة صغيرة من حبوب الخردل الى الصلصة لتضفي طعما لذيذا . .

ايضا تستخدم حبوب الخردل في تتبيل الدجاج ببعض الوصفات . .

اتمنى اني افدتك حبيبتي . . و اي سؤال لا تترددين ابدا ابدا . .

__________________

. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .