الغذاء سر سعادة الرجل 3
ثبت علميا أن نقص حمض النياسين ( الحامض النيكوتيني ) وحمض البانتوثينك ، يؤدى إلى الاختلال النفسي الشديد ويؤدي إلى قلة التركيز وعدم التوازن في معالجة الأمور ، كما يؤدي إلى انحراف حاد في الحالة النفسية حيث ثبت أنه نقصه يؤدي إلى اعتماد الرجل على العنف المنزلي كالضرب والجلد والتعذيب ، ويسبب أيضا حالة من الهذيان والإحباط وتدهور النفسية .
فهذا الحمض يعمل على بناء الكرات الحمراء في الدم ، وبالتالي يساعد على نقل الأوكسجين المسؤول الأول عن غذاء المخ كما يساهم وبشكل فعال في التمثيل الغذائي للطاقة ويعتبر أحد العوامل الأساسية في تشكيل المواد الأولية للحامض الأميني الخاص بجهاز الإرسال العصبي ( السيروتونين ، والدوبامين ) ، فتناوله يعتبر أحد المهدئات للنفس كما يساعد على النوم أثناء الليل ، أما المصادر الغذائية التي تحتوي على هذا المعدن فهي الدجاج والفول السوداني والبطاطس والخميرة النباتية وحبوب القمح والزبدة وسمك السلمون .