منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - مقبلات متنوعه .... لذيذة راح تندموا لو ما شفتوها ..!!!

15-10-2005, 04:02 PM

احلى غرام

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Aug 2005

المشاركات: 1,979

عجة البيض مع الفلفل المشوي

المقادير:

البيض ( حسب عدد الأشخاص)
بصلتان كبيرتان مبشورتان بشراً خشناً ومحمرتان في الزيت
نصف كوب بقدونس مفروم خشن
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة خشن
شرائح فلفل أحمر مشوية
نعناع للتجميل
ربع كوب حليب
2 ملعقة متوسطة زبدة
ملعقة صغيرة طحين
ربع ملعقة صغيرة بايكنج باودر
ملح + فلفل
جوزة الطيب
تاباسكو (صلصة حارة سائلة)

الطريقة:

يخفق البيض جيداً ويتبل ويضاف إليه البصل المحمر والخضرة المفرومة والحليب
يعاد خفقه مرة أخرى حتى يتجانس
يسخن الزبد في مقلاة ويسكب فوقه خليط البيض ويترك على نار هادئة حتى ينضج ثم يقلب على الوجه الآخر حتى ينضج تماماً
يقدم مع الفلفل الأحمر المشوي وأوراق النعناع والصلصة الحارة

خبز الثوم

المقادير:

1 رغيف خبز فرنسي
ثلثي كوب زبدة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
6 فصوص ثوم مدقوقة ناعماً
جبنة موزاريلا مبشورة

الطريقة:

يقطع الخبز الفرنسي إلى شرائح بالورب
يمزج الزبد والثوم ويخفق مع البقدونس المفروم حتى يتكون مزيج مثل الكريما
تدهن قطع الخبز من الجانبين بسخاء وتلف كل قطعة بورق القصدير بخفة ولا يضغط عليها
نضع القطع في الشواية لمدة دقيقتين حتى يذوب الزبد
نرش الجبنة المبشورة ونضع القطع في صينية في الفرن لمدة قصيرة جداً فقط لتذوب الجبنة
يقدم الخبز ساخناً وممكن تقديمه مع الحساء

وبالهناااااااااااااااااا والعافية.......

__________________