الدونات
المقادير :
5 صفار بيض + ملعقتين زبدة أو سمن + 1 ونصف ملعقة طعام خميرة سريعة +
4 ملاعق طعام سكر ناعم + ملعقة صغيرة فنيليا + 1 ونصف كوب حليب سائل +
حبة بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة + رشة ملح
تخلط جميع المقادير السابقة بالخلاط ثم تعجن بــ 4 أكواب من الدقيق .
تغطى وتترك لتختمر لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ثم تفرد بارتفاع 1 ونصف سم
وتقطع دوائر مفرغة من الوسط .. ثم تقلى في زيت غزير
وعندما تبرد تماماً نرش عليه السكر الناعم
أو نذيب قطع الشكولاته في حمام مائي ونغمس فيها حبات الدونات .. وتقدم .
__________________