شكرا" على التوضيح و راح أقشره كامل عشان يأخذ طعم التتبيل بس حأغير شوي : راح أشكه بأسياخ الخشب و أشويه في التاوة ( المقلى التيفال ) و أحط بالنص فحمه في قصدير علشان تعطيه طعم الشواء .
أنا عارفة مش حيكون في طعامة المشوي على الفحم بس هذا طريقة الزنقات و بالنسبة لطريقتك حأجربها في أول عزومة شوي و شكرا" عل ردك و تواصلك مع كل أعضاء المنتدى