منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

12-11-2005, 01:51 PM

ملاااك

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Mar 2005

المشاركات: 3,176

فيليت الدجاج مع الصلصة

المقادير
3 صدور دجاج ( فيلية)
1 كوب شاي فلفل رومي
فطر(محمر بدرجه خفيفة)
ملح, فلفل, بهارات

مقادير الصلصة
1 كوب مرق
2 كوب حليب مكثف
2 ملعقة كبير من مرقة الصويا(يمكن إستبدالها)
ملح؛فلفل اسود (حسب الرغبة)
خردل
ملعقتين صغيرتين ذرة

اولا عمل الخردل
المقادير
ماينونيز
2 فص ثوم
نصف ملعقة شاي خردل
ربع ملعقة شاي ملح
ربع ملعقة شاي فلفل

الطريقة
إخليطي المقادير كلها ثم دعيه لمدة ساعه قبل الإستخدام

الطريقة
تبلي الدجاج مع المقادير وحمريه من 3 -4 دقايق على الجانبين.
حضري المرق واضيفي الحليب المكثف و الخردل الدي اعددناه مسبقا. اضيفي ايضا الذرة وصلصة الصويا والملح والفلفل المحتويات المتبقية واخلطيها جيداً وضيفي القليل من الماء البارد معها.
ضعي الفلفل الرومي مح الفطر وابقي الخليط, الصلصة, على نار هادئة لبضع دقائق صبية في صحون التقديم ورسي الدجاج فوقة,زينيه ببعض الفطر المقطع والطماطم ومن ثم قدمية مع البطاطا المقلية

منقوووووول