اختي الغالية ........ إن تجميل الكيك وعمل التورتات امر في غاية السهولة ..... ولكن تحتاجين على بال طويل ...
ولقد عملت قبل فترة طويلة تجميل للكعك ... وعملت اشكال منها على شكا الارنب ... ومرة على شكل السمك ومرة على شك لكوخ ومرة على شكل سيارة.....
وهي سهلة .......
أولا: حضري كريمة الخفق .... إما تشترينها جاهزة .. او تكون من عملك .. أو تعملين الدريم ويب ....أو تقومين يسيح الشكولاته.........
ثاتيا: احضري ألوان الخاصة بالكعك ويفضل السائلة أفضل من البودرة .....
ثالثا: حضري قمع لتزين الكيك.....
كذلك يمكن إحضار بعض الورود والأوراق المعدة لتجميل الكعك....
او أحضري ورق الشجر الجاهز أو الطبيعي .... وأدهنيه بالشيكولاتة السائحة ......حتى ينشف ثم قومي بإزاله الورق ويظهر لك على شكل ورقة ...
او قومي برسم الاشكال المحببة إليك واتركيها حتى تنشف...
_ تحضير طبقة الشوكولاتة:
ـ في هذه الأثناء تحضر طبقة الشوكولاتة: تذوب قطع الشوكولاتة والزبدة فوق وعاء ماء مغليّ، ويحرك المزيج جيداً حتى يصبح ليناً. يترك جانباً ويحرك من وقت لآخر مدة 1/2 1 ساعة على الأقل.
يدهن قالب الكيك وجوانبه بالشوكولاتة ويغلف جيداً ويترك حتى يبرد ولكن على درجة حرارة المطبخ.
_ يوضع قالب الكيك في طبق التقديم ويقدم بارداً.