اتفضلوا.. كباب وكفته..
الكباب
المقادير
لحم غنم مقطع مكعبات متوسطه الحجم
بصل مضروب جيدا في الكبه حتي يصير مثل الماي
نصف حبه طماطم
ملح . فلفل اسمر
الطريقه
يخلط الجميع وتترك عده ساعات في الثلاجه
توضع في الاسياخ قطعه لحم ثم قطعه طماطم ثم لحم ثم بصل وهكذا
تشوي علي الفحم
طريقه اخري
تشك في اعواد الخشب بالترتيب السابق
تشوي علي الشوايه التي توضع علي البوتاجاز من اعلي
الكفته
المقادير
لحم بقري مفروم طازج
ملح .فلفل اسمر
الطريقه
تخلط المقادير وتوضع في الثلاجه نصف ساعه
تصبع علي الاسياخ وتشوي علي الفحم
او تصبع علي الاعواد الخشبيه وتشوي علي الشوايه اتي ذكرناها سابقا
بالهنا والشفا
__________________