منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - 13 وصفة للقهوه( ادخلوا وجربوها.)

17-12-2003, 09:20 AM

keep-In-touch

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 3,684

ياهلا بالعسولـــــــــة اكوان

من عيوني ياغالية وحاضرين ..

خذي وصفة كيب المميزة زيها

<<<< شافت نفسها..

المقادير
2 فنجان قهوة بن متوسط عربي..
ملعقتين متوسطة ( مش الصغيرة مرة ولا الكبيرة ) هيـــل
ريشتين او ثلاث من الزعفران الايراني ..
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون..( حسب رغبتك)
3 اعواد قرنفل ( مسمار )
لتر ماء مغلي
وطبعا دلة القهوة

الطريقة :-
يغلى الماء .. ثم تضفين له البن .. الى ان يغلى ويبدأ بالفوران..
بعد ذلك تخفضين النار عليه واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقه ..
طبعا والنار هادئة ..
.. بعد ذلك..
تضفين القرنفل .. ثم الزعفران ..
وتتركينه يغلى لمدة 15 دقيقه تقريبا..
بعدين اضيفي الزنجبيل وملعقة واحدة من الهيل ..
واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق ..

في هذه الاثناء اضيفي الملعقة الاخرى من الهيل الى دلة القهوة..
وبعد ان تغلي القهوة بما فيه الكفاية ..
اضيفيها على الهيل الي موجود بالدلة ..

وسوي جنبها حلى .

. وقديمها لاهلك وقولي وش بيقلون لك.

بس لاتنسين قولي لهم ان معلمتك اياها..

__________________

والله العـظـيـم اشتـقنـالـكـم