المقليات

يعتبر القلي من اجود انواع الطرق لتحضير الغذاء

الا ان سوء استخدامه ادى البعض ممكن ان يسبب

مشاكل صحيه كتكسيرالفيتامينات داخل الجسم
والاصابه بمرض سرطان الجهاز الهضمي
وللحد من المكشاكل الصحيه

-ازالة الفتات المتبقي من القلي

-تخزين الزيت في درجة حراره غير مرتفعه

-لا يستخدم زيت القلي اكثر من3 مرات

-لا يضاف زيت جديد الى قديم

-عدم تغطية الزيت اثناء القلي حتى لا يعيق خروج الرطوبه