،:،:، الباذنجان ،:،:،

،:،:، يحتوي على البروتين و الكربوهيدرات والدهن كما يضم الفيتامين ،:،:،

،:،:، ( A- C ) وهما موجودان في القشرة أكثر من اللب وهو أقل ،:،:،

،:،:، الخضروات طاقة حرارية ،:،:،


.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، الكوسا ،:،:،

،:،:، قيمته الحرارية منخفضة ويحتوي على مقادير قليلة من البروتين ،:،:،

،:،:، والدهن والسكر والنشاء والكالسيوم والحديد والفيتامين (A -C ) ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، الملوخية ،:،:،

،:،:، غنية بالفيتامين ( A) المقاوم لحالة ضعف الرؤية ليلاً ، وهي تحوي ،:،:،

،:،:، على طاقة حرارية عالية . كما أنها غنية بالفيتامين (C ) والمعادن ،:،:،

،:،:، خاصة الكالسيوم والحديد وأملاح البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور ،:،:،

،:،:، والكلور والمغنيزيوم والملوخية مفيدة للطحال وذات خواص مسهلة ،:،:،

،:،:، كما أنها مغذية وواقية للأغشية و ملينة . لكن بذورها سامة وذات ،:،:،

،:،:، خاصة مسهلة قوية ،:،:،