ا لمقادير \1- كيلو من اللحم الصافي==2-بصل==3-ثوم==4-بهارات==5-سمنة0


الطريقة\ تقطع بصلة كبيرة وتوضع في قليل من الزيت والسمنة حتي يصبح لونها غامق قليلا ثم يوضع عليها اللحم مع قليل من الفلفل الاسود ويقلب اللحم جيد مع البصلة حتي يعطي لون النضوج ثم نضع قليل من الماء ويستمر وضع الماء قليلا قليلا وعندما توشك علي النضج يوضع الملح ثم تحمر في الزيت وعليها القليل من الليمون وتقدم مع المكرونة :14: وبالهنا والشفا0]