الطريقة اختى هي
تاخدين بيضة كاملة تضربينها بالضراب الكهربائي على اعلى سرعة ثم تضيفين الزيت شيئا فشيئا ملعقتين تقريبا ثم تاخل شيئا فشيئا
ثم الملح حسب الدوق دائما مع الخلط السريع حتى تحصلين على مايونيز