محشى بالفلفل ( بالصور )

--------------------------------------



محشي الفلفل



المقادير :-

6 حبات فلفل اخضر
450 جرام لحم مفروم طازج
نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة
فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب بس ممكن تحطين معلب
ملعقة ملح
نصف ملعقة ثوم بودرة
كوب (ارز ) مسلوق نصف سلق يعني قريب الاستواء
كوب او علبة طماطم صلصة (جاهزة )

يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق



طبعا تنزعين البذر وكل شيء

نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب



في اثناء ما اللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح ثم يضاف على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق








لا تجعلين اللحم ينشف من الماء الخاص به كله - يترك به القليل من الماء بسيط



نضيف للحم الملح والثوم البودر


يوضع الارز على النار ليغلي كالعادة


ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ مثل ماعارفين الارز يضاعف حجمه من الطبخ )


نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ليلين لاتزيدين عليه




الحين نضيف الصوص على اللحم ونحشي حبات الفلفل بالخليط





ناخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرن



يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن







و بالهنا و الشفا


منقووووووووول

__________________