&***00(السلام عليكم ورحمة الله وبركاته)00***&
أولاا ..أحب أشكرك اختي الحبيبه على طريقه طرح الموضوع الرااائعه ثانيا.. اليوم طابخه مسقعه ..
المقادير :
2باذنجان
2بطاط
معجون طماطم
1 طماطم كبيره الحجم
لحم مفروم
(بهارات مشكله+ كمون +كركم )
بصله كبيره
4فصوص ثوم مدقوق
باشامل خلطه ماجي
مكعبين ماجي
4حبات فلفل أخضر حار
طريقه التحضير :
نقوم بعمل اللحم المفروم .. نقطع البصل الى قطع صغيره ونضعه في المقلاه ونضع القليل من الزيت ونقلبه قليلاا ثم يضاف اللحم المفروم ونقلبه قليلا ثم نضيف الثوم المدقوق ونستمر في التقليب ثم نضيف مكعبات الماجي +البهارات كلها + معجون الطماطم ونتركه يطبخ على نار هادئه ... نقوم بتقطيع البطاطس + الباذنجان +الطماطم إلى قطع دائريه ونقوم بقليها في الزيت + نقوم بقلي الفلفل الحار في الزيت ... نقوم بعمل البشامل .. يصف الباذنجان في بايركس ثم يسكب اللحم المفروم فوق الباذنجان بحيث يغطي طبقه الباذنجان وثم يصف البطاطس فوق اللحم المفروم وثم توضع قطع الطماطم فوق البطاطس وثم توضع حبات الفلفل المقليه فوق قطع الطماطم وفي النهايه نقوم بصب خلطه البشامل وندخله الفرن حتى يتحمر وجه البشامل .
بالعاااافيه : )