|
يتبل بالملح والخل واليمون والسماق و(الماجي الابيض بيكربونات الصوديم )والفلفل الاسود والثوم البودر تلقيه في كرتون مثل مهران)ولبن ابو ريال.يترك ساعه او نصف ساعه ثم يدخل الفرن ويشعل عليه من تحت فقط وعلى نار متوسطه الي تحب معه مرقه تغطيه بقصدير والي ما تبي تخليه مكشوف وتحمره من فوق.........اقلي معه بطاطس وكوسه وبادنجان |
|