انا جدتي فلسطينيه وعلمتي كيف اسوي المفتول هو سهل
اول شئ قلي الدجاج بالسمن وبعدين حطيلو البصل الصغير
وبعدين موي وملح وشوي فلفل اسود وكزبره نا شفه
وخلي ينسلق
وجيبي المفتول واغليه بمويه وملح وزيت زيتون وخليه يستوي شوي
بعدين صفي المفتول وحطيه يترب بخار الدجاج وحطيله رشة جوزة الطيب وبعدين قدميه بصحه وعافيه