ير العجينه:
ملعقتان سكر .كوب طحين .كوب ونصف حليب سائل .نصف ملعقه فانيليا...
الحشوة:
ملعقة زبده .ثلاث موزات .ملعقة دارسين .برتقاله .نصف كوب حليب مركز (المحلى) نصف كوب جوز مجروش (مهروس).
ملعقتان زيت .
الطريقه :1.نخلط جميع مقادير العجينه ونتركها لمدة ربع ساعة .
2.نمسح المقلاة بالزيت ونتركها حتى تسخن تماما ثم نضع فيها مقدار فنجان (شاي اذا كانت كبيرة وفنجان القهوة للمقلاة الصغيرة )ونحرك المقلاة بشكل سريع حتى يصبح شكل الخليط دائري ونقلبه بحركة سريعة ونرفعه مباشرة في طبق وهكذا حتى تنتهى الكميه
3. نقطع الموز الى شرائح ونحمرها بالزبدة ونضيف السكر والدارسين ونبشر قليل من قشر البرتقال ونضيفه للموز .نعصر البرتقالة ونصب العصير على الخليط .ونضيف الحليب ثم الجوز ونحركها معا ثم نرفع الخليط من على النار
نحشي البان كيك ونلفه ونصب باقي الحشوة عليه بامكانك وضع حشوة اخرى اذا لم تحبي هذه الحشوة