منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

09-05-2006, 11:04 AM

ام ليـان

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 1,513

لقيت لك طريقه اذا حبيتي تجربينها ..

*~* بطاطس كرسبي*~*

المقادير :
@ بطاطس مسلوق نص سلقة

(( الخلطة))
@ ثوم. ملح . نصف كاس دقيق . كاس ماء . فلفل اسود

الطريقه:
يقطع البطاطس المسلوق دوائر ثم يتبل بالخلطه السابقه

ثم يقلى بالزيت

طريقه ثانيه ..

المقــــــاديـر
واحد كيلو بطاطس حلقات بعرض ا سم
فصين ثوم مدقوقه مع ملح ناااااااعم
أربع ملاعق خل أبيض
ملعقتين صلصة طماطم ( حسب الرغبه )
ملح - فلفل أسود - كمون - بهارات مشكله
8 ملاعق كبيره نشا
زيت للقلي

الطريـــقـــــه
تخلط جميع المقادير مع حلقات البطاطس ما عدا النشا
وتترك البطاطس في الخلطه اقل شي نصف ساعه
ضعي البطاطس في مصفاة ثم خذي كل حلقه وضعيها في النشا ورصيها في صحن إلى أن يمسك النشا في البطاطس
يحمى الزيت جيداً وتقلى حلقات البطاطس مع مراعاة إزالة النشا الزايد عن حلقات البطاطس قبل القلي
طبعاً ممكن تتحكمي في شكل البطاطس كأن تكون على شكل نجمه أو زهره أو أي شكل تفضلينه
وبالهناء والعافيه

__________________

لا اله الا الله محمد رسول الله