طبعا هذه المسميات تختلف من بلد لاخر ساحاول كتابتها على قد ما بعرف واتمنى تساعدوني اذا بتعرفو اي معنى بلغتكم


اعشاب herbals

بقدونس -parsley


كزبرة -قزبر - الكسبر- coriander



نعناع -ليقامة بالمغربي -mint



كرفس - سيليري- celery

ريحان - حبق -basil

شبت او شومر - شمرا - بسباس -

زعتر البري او اوريجانو-Oregano

اكليل الجبل او روزماري-Rosemary

مريمية -الشيح -Sage

بصل اخضر - green onion

جرجير -rocket

زنجبيل - حَوار- سكنجبير بالمغربي - ginger

فلفل حلو -pepper


فلفل حار -chili


بهارات وتوابل spices

الكركم -Indian saffron


كسبرة او كزبرة حب Coriander, Chinese parsley

ينسون -Sweet cumin, Aniseed


الحبة السودا او حبة البركة -سويدة - بشمة - القزحة - الكمون الاسعد بالليبي -Fennel flower, Gith

حب الهال او حب الهان - قناد -حبهان -Cardamom

حلبة -Hilbeh

فلفل اخضر اسود احمر ابيض black white green red pepper

كراوية - caraway

كبش قرنفل - المسمار - Cloves

محلب - لباب - English cherry - Rock cherry

قرفة - الدارسين - cinamom

ورق غار - ورق موسى - ورق اللوري - Sweet laurel - (Sweet) Bay leaf

ورق الكاري -Curry leaves

غار بري اخضر - Hemptree, Agnus castus, Abraham's balm

سماق - sumac

سمسم - Sesame

زعفران - saffron

خولنجان - Greater Galangale

خردل ابيض -White Mustard

خردل اسود - Black Mustard

خشخاش - أبو النوم -Opium poppy, Garden poppy

ريحان الليمون -Lemon Balm


عصفر -Safflower, Safflor

جوزة الطيب -Nutmeg


يتبببببببببببببع

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )