الكبدة الاسكندرانى على طريقة ( الفلاح) <------- دا واحد بيقف بعربية كبدة
المقادير
كبدة مقطعة شرائح رفيعة جدا
كمية وفيرة من الثوم المطحون
القليل من الفلفل الرومى مقطع شرحات رفيعة
الخلطة:
كمون
ليمون
ملح
خل
تخلط جميع المكونات مع استبعاد القلبل من الخلطة و تترك الكبدة لتتشرب الخلطة
تحمر الكبدة فى كميةقليلة من الزيت و قبل النضج بدقائق يضاف باقى الخلطة
تقدم مع بطاطس محمرة
بالهنا و الشفا
__________________
لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين