بسم الله الرحمن الرحيم

كيفكم يا أعضاء المنتدى ؟؟ 0000

اليوم راح أقولكم على طريقة سههههههلة ولذيذذذذذذذة للمعمول 0
راجية من الله يكون أجرها لأمي ر حمة الله عليها فهي من علمتني0

" المقادير "


2 كاس دقيق (الدقيق على حسب ماتحب" كاس دقيق أسمر وكاس دقيق أبيض هذا المفضل عندي")
ربع الكأس حليب دافئ
1 -زبدة 00 2 غرام ( أو - 2 زبدة 100 غرام )
1-كأس حليب بودرة
ربع الكأس سكرناعم
1- ملعقة سمنة0
1- ملعقة بيكنج بودر0
1-ملعقة بهارات ( حبة سودة -يانسون - شمر )

ملا حظة \

(الزبدة تكون خارج الثلاجة لمدة 4 ساعات حتي تصبح طرية ( ولاتذوب بواسطة النار )

( الطريقة )
تخلط ا لزبدة والسكر والسمنة بلخلاط الكهربائ
ثم توضع ملعقة البيكنج بودر و والبهارات وتخلط جيداً
ثم يوضع الدقيق بالتدريج
ثم يعجن بلحليب0
معلومة هامة \ العجينة تكون جامدة وتشكل بقوالب المعمول 0
الحشوة \ تمرة لينة جداً معجونة بالهيل والقرفة " حتى تكون التمره لينه نضعها على النار مع قليل من الحليب ثم نضع البهارات "
( التمرة الينة هي سر نجا ح المعمول )
ذوقوا وخبروني بر أيكم ولاتنسوا د عواتكم لأمي0



وبالهناء والعافية عليكم