المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rima

اخيرا مع فطيرة السجق والبيض

واهم الشي بالفطيرة هي الحشوة جديدة ولذيذذذذذة

ابدا مع المقادير والطريقة

نحتاج الى ملعقة زبدة نذوبها على النار



ثم نضيف اليها السجق بعد ما نقطعه حلقات صغيرة ما بعرف شواسمه بغير بلدان اعتقد اسمه بسطرما بمصر هو متل المقانق بس اكبر وفيه طعمة حر المهم نضيفه للزبدة ونقليهم



بعد ما يستوي صفيه من الزبدة ثم اضيفي له اليض انا ما احط مقادير حسب طبختك طبعا



ونرش الملح والبهار فوقه ونحركه جيدا الى ان يستوي البيض ثم نتركه على جنب



نجي للعجينة نفردها بالطول شوي ونضع عليها قليلا من البنة المبشورة اي نوع



ثم نضع الحشوة فوق الجبن



ونضع قليلا من الجبن فوق الحشوة



ونسكرها من الجوانب جيدا



نضعها بصينية الفرن وندهنها بالبيض ونحط شوية جبنة عالوجه



ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تحمر قليلا وتذوب الجبنة وهيدا شكلها



نتركها تبرد شوي ونقطعها ونصفها بصحن الثقديم ونزينيا بالحامض



ونقدمها بالهنا العافية



والله انها لذيذة جربوها ما بتندموا



ان شاء الله تكون مفاجاتي عجبتكم انتظر الردود الحلوة