الرجال يحبوا الساندويتشات .....تفنني فيها كثيرا ..


.سلطة الطحينه
_____________
لكن بدون صور علي الطريقة الفلسطينيه

حبة طماطم اي بندوره جامده غير طريه

حبة خياره + نعناع + ثوم مدقوق سنين + زائد قطعة فلفل حلو اخضر وقطعه صغير جدا فلفل حار اخضر حسب الرغبه+

طحينه فنجان قهوه كبير + ليمونه + زائد ملح طعام حسب الرغبه+ بقدونس مفروم ناعم جداقليل منه ونعنع اخضر قليل منه

الطريقه :

نفرم فرما ناعما جدا كل الخضار وندق الثوم ونضيفه ثم نضيف قليلا من الماء الي الطحينه ونخلطها حتي يصبح لونها ابيض ونضيف الليمون عليها ونضيفها الي الخضار مع الملح ونحرك جيدا ونسكبها في صحن التقديم مباشرة قبل الاكل لا تضيفي الليمون والملح الي عند تقديم الطعام حتي لا تفقد الشكل الطازج والفايتمينات وزينيها برشة زيت زيتون ان احببت النعنع الاخضر والبقدونس يعطيها طعما لذيذا

__________________________________________________ _________


سلطة الملفوف


" يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد دقيقة.




المقادير: 2/1 ملفوفة، 2 فص ثوم، 2/1 حبة ليمونة، 4/1 كوب خل،1 ملعقة حليب بودره، 2/1 كوب مايونيز، 2 حبة جزر مقشورة، 2/1 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة صغيره سكر.



طريقة الاعداد: تؤخد اوراق الملفوفة واحدة واحدة وتزال عروقها اليابسة وتغسل ثم تصفى من الماء.




يفرم الملفوف فرما ناعما جدا على شكل خيوط رفيعة جدا.


يدق الثوم مع الملح ويضاف اليه الخل وعصير الحامض والسكر والحليب ويحرك.


يضاف المزيج الى المايونيز تدريجيا مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعما.


يضاف المزيج الى الملفوف ويحرك جيدا، نبشرالجزر ونضيفه الي المزيج ويحرك ويقدم وصحتين وعافيه.
"

_________________________________________________


سلطة القرنبيط مع الروبيان
المقادير
1 حبه ارنبيط (زهره) مفككه لقطع صغيره ومسلوقه نصف سلق
1كوب كرافس مقطع صغير والافضل يكون نصف من عرق الكرافس ونصف من ضلعه
1/4 كوب بقدونس مفروم
750 غرام ربيان صغير مقشر ومقلي بشويه زيت
فلفل اسود وملح
ملح الثوم(ثوم بودره)
3 او 4 ملاعق كبار مايونيز الاضافه حسب الرغبه

الطريقه
اخلطي جميع المقاديرنصف باكيت معكرونه زنبرك مسلوق ومصفى
كوب ونصف فاصوليا خضراء (لوبيا) مسلوقه
نصف كوب جوز مفروم خشن
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
نصف كوب سجق مقلي او مشوي ومقطع دوائر (قلت كوب عشان في احجام من السجق هيك اوضح)
عرقين بصل اخضر مفروم
ملعقه بقدونس مفروم
1/8 ملعقه صغيره فلفل حار بودره (يعني بطرف الملعقه)
ملح

الطريقه
تخلط جميع المقادير مع بعض وتقدم فاتره مو سخنه ولى بارده وتزين بالبقدونس المفروم

وصحتين وعافيه
مع بعض بحذر عشان ما تتخبص القرنبيط (الزهره) بالسلطه


____________________________________-

سلطة المكرونه

نصف باكيت معكرونه زنبرك مسلوق ومصفى
كوب ونصف فاصوليا خضراء (لوبيا) مسلوقه
نصف كوب جوز مفروم خشن
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
نصف كوب سجق مقلي او مشوي ومقطع دوائر (قلت كوب عشان في احجام من السجق هيك اوضح)
عرقين بصل اخضر مفروم
ملعقه بقدونس مفروم
1/8 ملعقه صغيره فلفل حار بودره (يعني بطرف الملعقه)
ملح

الطريقه
تخلط جميع المقادير مع بعض وتقدم فاتره مو سخنه ولى بارده وتزين بالبقدونس المفروم

وصحتين وعافيه