بتكلم عن الوجبه الغذائيه المتنوعه الي تمد الجسم بكامل العناصر الغذائيه الي يحتاجه (بروتين+ كاربوهيدرات+دهون+ فيتامنات)

اهم مصدر للبروتين في وجبتنا
الدجاج:
يمد الجسم بالبروتين المفيد للجسم بكميات مناسبه ويجب مراعاه نزع الجلد للتفليل من الدهون الموجده فيه
لحم الدجاج هو من مصادر الزلال الممتازة حيث يحتاج جسم الإنسان للزلال لأداء وظائف كثيرة فالزلال يبني العضلات، العظام، الأعضاء الداخلية والإنزيمات والهورمونات والقائمة طويلة.


واهم مصدر للفيامنات موجوده في الخضار وما ننسى احتوائه على نسبه دهون (زيت زيتون )


فوائد الجزر :

يحتوي المائة غرام من الجزر على 70% من وزنة ماء - 13 غرام سكريات - 5 غرامات بروتين - 50 مليغرام دهون - 8 مليغرام حديد - فيتامين سي و فيتامين أ - يوجد كذلك الجزر على الكالسيوم و البوتاسيوم - يحتوي قشره على 90% من عناصره الغذائية املاح معدنية و فيتامينات
يعتبر الجزر من اكثر الخضار فائدة للنظر فهو يزيد من قوة الابصار , اثبتت الابحاث الحديثة ان اكل الجزر يوميا يساعد في الحماية من سرطان البنكرياس لوجود الالياف و مادة الكاروتين - عصير الجزر جيد في حالة الضعف العام و كثر النعاس و ضيق الخلق والتعب - كذلك عصير الجزر يحمي اللثة من الاصابة بالسرطان و يستخدم في علاج السل و السعال الشديد كما يفيد الاشخاص المصابين بالامساك لوجود الالياف بكمية كبيرة- يساعد في تكاثر الخلايا التي تتكون منها كريات الدم الحمراء و مقاومة الجسم للعدوى و الجراثيم و خصوصا للعيون و المسالك البولية و الهوائية
يمنع المصابين بمرض السكر من الاكثار من تناول عصير الجزر



فوائد الفاصوليا :

يوجد بالفاصوليا نسبة عالية جدا من البروتين شرط ان تكون طازجة القطف - ثبت فعاليتها في تنشيط ضربات القلب و تحسين ادائها لاحتوائها على نسبة من مادة تسمى اينوزيت - تعتبر الفاصوليا مهدئة للاعصاب و مدرة للبول و منقية للدم و مقوية للكبد و البنكرياس
يستخرج من الفاصوليا مستحضر طبي يستطيع وقف نقص كريات الدم البيضاء فقد ثبت مخبريا انها تحتوي على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد في تجديد كريات الدم و كذلك تحتوي الفاصوليا على مادة تسمى البنتونين و هذه المادة مفيدة جدا في تخليص الجسم و تنقيتة من السموم و تاثيرات الادوية السامة
بعض انواع الفاصوليا يوجد بها مادة سامة تسمى فازين و هذه المادة تتبخر بالطبخ و تفقد ضررها لذا ينصح بعدم اكل هذا النوع طازجا



فوائد الكوسا :

يحتوي المائة غرام من الكوسا على 95% من وزنها ماء - 2 غرام بروتين - 2 غرام دهون - 7 غرامات نشويات - غرام و نصف الياف - وغنية جدا بالفوسفور و الاملاح المعدنية - كذلك يتوفر بها فيتامين سي - فيتامين أ
الكوسا مقاومة لتسمم الامعاء و لا تسبب رواسب بعد هضمها و هي مطهرة بشكل جيد للمعدة و الامعاء و ملينة لهما , تعتبر الكوسا ممتازة للراغبين في الرجيم
شرب عصير الكوسا على الريق يعالج الامساك الحاد , بذور الكوسا يساعد على تسكين الآم التهابات المجاري البولية و الام المثانة و يجلب النوم



واخيرا وليس اخرا الكربوهيدارت = نشويات + سكريات

سكريات حصلنا على كفايتنا من الجزر والكوسه

النشويات من

البطاطس :
وللبطاطس فوائد عديدة لصحة القلب لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يساعد على بناء عظام الجسم، ويقلل من مخاطر ضغط الدم المرتفع، كما أنها تحتوي على ثلاثة غرامات من الألياف في قشرتها التي تساعد على تقوية الجهاز الهضمي وتقلل من احتمالات الإصابة بالسرطان.

وفي حاله الرغبه بالارز او الخبز نلغي البطاطس يعني يا اما رز او خبز او بطاطس لكي لا نكثر من النشويات المسببه للسمنه


اتمنى اكون افدتكم
المراجع (مواقع طبيه )



تحياتي
دلوعه زوجي