منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - طريقة المسبّك الهندي بالصور [مميز]

25-02-2015, 09:36 AM

قطرة الندى 7

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Dec 2014

المشاركات: 2,020

طريقة المسبّك الهندي بالصور [مميز]

.
.
.

المسبَّك الهندي - طريقة المسبك الهندي

السلام عليكم ورحمة الله

هي طبخة تعلمتها من وحدة اتعلمتها من شغالتها الهندية

وهي سهلة جدا ومكوناتها سهلة ، وأنا بالأول ترددت أن أجربها لأن فيها قشطة مع لبن زبادي ، وقلت كيف الطعم أكيد مو لذيذ ..
لكن هي مدحت جدا بالطبخة وقررت أجربها ...

ثم أدمناها في البيت وصار الجميع يطلبها ..

أولا هذه صورة الطبق :

المقادير كانت ليست اضحة وسأقول مقاديري التي استخدمتها :

كيلو صدور دجاج فيليه مقطعة مكعبات

بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة

أربع حبات فلفل رومي أخضر كبيرة ، مقطعة مكعبات ..

خمس أو ست ملاعق زيت زيتون ..

قشطة علبة واحدة ( هي قالت علبتين ، لكن أنا استخدمت واحدة من أجل خفض السعرات قدر الإمكان )

زبادي لبن علبة وحدة 400 غرام ..

البهارات حسب الرغبة ( استخدمت : م ص بهار مشكل + م ص كاري + م ص فلفل أسود )

م ط ملح أو حسب الرغبة ..

الطريقة مع الصور :

نسخن الزيت قليلا ثم نحمر البصلة ونضيف الفلفل الرومي ونقلب :

نضيف الدجاج المقطع والبهارات وملح ونقلب :

عندما يبيض الدجاج بعد التقليب نضيف الزبادي، وعلبة القشطة :

نقلب جيدا ونتركها تغلي على النار مع التقليب المستمر حوالي ثلث إلى نصف ساعة :

حتى يجف الماء ، ونسكبها مع الأرز الأبيض :

وأكيد مع سلطة :

وبالعافية عليكم ..

مؤيدة بنصر الله

وشكرا ..

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة داماس ; 17-03-2015 الساعة 12:36 PM السبب: إضافة شعار التميز..