السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ماشاء الله اليوم سفرتى متنوعه كانت عندى زوجه ولد زوجى وبعدين جاتنى وسام الحب عشان كدا انشغلت مانزلته بدرى زى عادتى معاكم
الششبرك
اكشن ثوم الين يحمر احطله صلصله طماطم ومويه وفلفل حار وماجى ملح فلفل اسود وكمون
لمن يغلى اضيف الششبرك واخليه الين يستوى مثل المكرونه الششبرك اشتريته جاهز من وحده واذا تبغو طريقته ابشرو من عيونى رغم انه المفروض تجينا وحده من الشاميات القمارى يحطولنا طريقته الصح
وهذا شكل الششبرك
وهذا العجين مثل السنبه اشتريه من وحده برضو عملت فيه يغموش وفطاير جبنه بيضا
نفس مفرومه امس مفومه وبصل وملح فلفل اسود وكمون
طبعا عملت عجينتى المعتاده عملت فيها بيتزا وبيتزا الكرات
مقادير العجينه
كاستين دقيق
2/1 كاسه حليب بودره
4/1 كاسه زيت
بيضتان
ملعقه سكر
ملعقه خميره
حشوه بيتزا الكرات
كاسه جبنه سائل وبما يعادلها مايونيز
فلفل اسود
وكرات حسب الرغبه
عملت بيتزا على شكل قلوب
عمله مهلبيه قمردين
نقطعها صغار ونضيف فنجانين سكر وانتو حسب رغبتكم
لمن تفور كدا نحطها فى الخلاط
نخلط 3ملاعق نشاء بشويه مويه ونضيفها على الخليط ثم نخليه يفور حتى يغلظ نوعا ما
نحطه فى زبادى الحلا ونزينه بالفستق او اللوز البجلى المحمر
وهذا من اخواتى شربه ذره وسمبوسه ومطبق
دعواتكم لاتنسونى منها
لكم فائق احترامى